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Tagesspiegel Plus
Gönn ich mir: Kochen gucken
Die ARD-Serie „Am Pass“ würdigt feines deutsches Essen, regionale Produkte und die Pionierarbeit so manchen Spitzenkochs zwischen Schwarzwald und Hannover.
Eine Kolumne von Ferdinand Dyck
Das gibt’s im Fernsehen selten, jedenfalls im deutschen: Die ARD-Serie „Am Pass“ (Saarländischer Rundfunk) beweist auch in ihrer zweiten Staffel viel Feinsinn für gutes deutsches Essen und die produktbezogene Pionierarbeit so manchen Restaurants und jungen Spitzenkochs (mal wieder nur Männer) zwischen Schwarzwald und Hannover.
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