© Loti Panton
Tagesspiegel Plus
Symphonien aus Knusper und Crème: Meisterhafte Macarons
Loti Pantón kam nach Berlin, um Geige zu studieren. Heute komponiert er: gefüllte Luxus-Kekse. In seiner Boutique präsentiert er sie wie Designobjekte.
Von Susanne Leimstoll
Die Boutique passt perfekt in die schicke Linienstraße. Hinter klaren Scheiben ein blendend weißer Raum, dunkles Parkett, cleanes Design. Drei Spots beleuchten den Inhalt einer Vitrine auf einem Tresen aus Corian, Acrylstein. 24 Reihen goldglänzender Messingstäbe darin halten Objekte in Regenbogenfarben in der Schwebe, jedes fünf Zentimeter im Durchmesser, gekühlt bei zehn bis 15 Grad.
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