Feinkosttest Grünkohl: Der Richtige schmeckt auch ohne Speck und Wurst

Wichtig sei, dass er nicht nach Grünkohl schmeckt. Damit wirbt die Verfasserin eines „Smash hit food blogs“ für ihren „Kale Smoothie“. Dies dürfte ein wichtiger Gesichtspunkt sein beim Aufstieg des Grünkohls zum Superfood. Geschmacklichen Besorgnissen wird vorbeugt, das Interesse auf innere Werte gelenkt: Vitamin C, Provitamin A, Mineralien und hochwertiges Eiweiß.