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Die Ausstellung „Fake Food. Essen zwischen Schein und Sein“ im Alten Rathaus in Bamberg zeigt barocke Lebensmittel-Imitate und beschäftigt sich mit der Frage, ab wann Essen Fälschung ist.

© Museen Stadt Bamberg

Fake Food gestern und heute Bamberger Ausstellung ergründet die Echtheit von Essen

Was macht ein Lebensmittel zur Fälschung? Die Schau im Alten Rathaus zeigt barocke Imitate aus der Sammlung Ludwig – und stellt die großen Ernährungsfragen.

Was ist ein echtes Lebensmittel? Wo beginnt die Fälschung, wo der legitime Ersatz? Was vor rund einem Jahrzehnt als „Analogkäse“ Empörung hervorrief, ist heute ein veganer Klassiker, die Regale des Lebensmittelhandels liegen voll von industriell gefertigten Convenience-Produkten, längst wird Fleisch in Petrischalen gezüchtet, und selbst Essen aus dem 3-D-Drucker ist keine Utopie mehr.

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