© Émilie Delugeau für den Tagesspiegel
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Chef-Diplomatie: Was der französische Botschaftskoch auftischt
159 Botschaften gibt es in Berlin, in fast allen wird gekocht: nur was? Vincent Houguet, Küchenchef der Franzosen, reicht Brandenburger Perlhuhnbrust – mit Trüffelsoße.
Natürlich sei er „sehr stolz“, für sein Land zu arbeiten, sagt Vincent Houguet. Seine Mutter allerdings sei geradezu aus dem Häuschen. In ihrem Heimatort wisse jeder von seinem neuen Posten, sagt Vincent Houguet und lacht. „Wenn sie mich in meiner Kochjacke sieht, kann sie es jedes Mal kaum fassen.“
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