Find das Rind: Ein Food-Scout bei der Arbeit

Jetzt könnte jeden Tag der Anruf kommen. Das weiß keiner besser als Jörg Osswald, blaue Kochjacke, tätowierte Unterarme und gesegnet mit einer fränkischen Gelassenheit, die er im Hochsommer gut gebrauchen kann. Denn gerade tragen um Wirsberg herum die Kirschbäume knallrote Früchte, die Zwetschgen leuchten dunkel violett, die unvergleichlich süßen, aber so empfindlichen Erdbeeren der Sorte Mieze Schindler baumeln schwer am Stängel.