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Der Berliner Kantinen-Check: Das bekommen die kräftigen Männer der Stadtreinigung zu essen
In unserer Serie testen wir die Kantinen der Berliner Landesbetriebe. Bei der BSR begegnet unser Autor einem hartnäckigen Fehler deutscher Küchentradition.
Eine Kolumne von Bernd Matthies
Wer die ARD-Serie mit Uwe Ochsenknecht als Berliner Müllmann kennt, der wird sich in der Kantine der Berliner Stadtreinigung (BSR) in der Mühlenstraße (Warschauer Brücke) wie zu Hause fühlen: Hier essen lauter kräftige Männer in Orange. Das Angebot ist verblüffend knapp: Nur drei Gerichte werden täglich serviert, davon eins vegetarisch.
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