Entenbrust auf Portwein-Risotto
Alle Artikel in „Gesellschaft“ vom 18.01.2009
Jahr
Tag
MoDiMiDoFrSaSo1. Januar2. Januar3. Januar4. Januar5. Januar6. Januar7. Januar8. Januar9. Januar10. Januar11. Januar12. Januar13. Januar14. Januar15. Januar16. Januar17. Januar18. Januar19. Januar20. Januar21. Januar22. Januar23. Januar24. Januar25. Januar26. Januar27. Januar28. Januar29. Januar30. Januar31. Januar
Hummer aus Kanada, Barsch aus der Bretagne, Zander aus der Müritz: das ist Chefsache. Sega kauft ein, was Berlins Sterneköche auftischen.
Die Dorade habe ich bei unserem Silvestermenü gemacht. 400 Gramm Fisch braucht man für vier Personen, so dass jeder ein Filet kriegt.