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Mit der Kraft der Milch: Wie die Midlife-Crisis zweier Australier Laos seine erste Büffelmolkerei bescherte
Die meisten Laoten kennen keine Milch, obwohl es viele Büffel gibt. Das brauchte zwei Australier und eine Amerikanerin auf eine Idee – mit der sie auch die Unterernährung im Land bekämpfen.
Das historische Zentrum von Luang Prabang liegt zwischen dem Mekong und seinem Nebenfluss Nam Khan. Bis zur Abschaffung der Monarchie in Laos 1975 residierten hier die Könige des Landes. Heute ist der Ort von der Unesco als Welterbe anerkannt. Doch die historischen Bauten der Stadt sind bei Weitem nicht ihre einzige Sehenswürdigkeit: In Luang Prabang befindet sich auch die erste Büffelmolkerei und -farm des Landes, Laos Buffalo Dairy.
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