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Im Reich der Butterkekse: Ein Blick hinter die Kulissen von Bahlsens Berliner Fabrik
In der unscheinbaren Fabrik in Tempelhof werden die weltberühmten Kekse hergestellt. Dort arbeiten heute Menschen gemeinsam mit Robotern. Doch die Modernisierung ist schwierig.
Von Simon Schwarz
Wenn der Wind richtig steht, weht einem am südlichen Ende des Tempelhofer Feldes ein süßer Duft in die Nase. Zwei Straßen hinter dem Zaun und ein paar Bahngleise weiter produziert der Süßwarenriese Bahlsen in einer Fabrik Leckereien wie den bekannten „Leibniz Butterkeks“ oder seinen Riegel „Pick up“.
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