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Thomas Platt

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Leberkaese_Semmel.jpg

Guter Fleischkäse hat innen feine Löcher und außen eine schöne Kruste. Welcher sich in Semmel und Schrippe am besten macht. Der Feinkosttest.

Von Thomas Platt
Frischer Grünkohl.

Evergreen: Die Popularität des Grünkohls scheint ungebrochen. Warum neben frischem auch tiefgefrorener überzeugt, man Gläser und Dosen aber besser meidet.

Von Thomas Platt
Feinkosttest Quark.

Noch kein Käse, nicht mehr bloß saure Milch: Wenn er gut ist, tanzt er auf der Zunge. Welche Vollfett-Sorten die besten sind.

Von Thomas Platt